8 月 23 日， 40 余家中外媒體走進美的集團，探尋這個企業持續穩健成長的奧秘。美的中央研究院、廚房電器事業部、安得物流、熱水器事業部，成為此次美的對媒體開放的四大板塊。
近年來，美的集團表示優異，成為中國家電行業標桿企業，從銷售市場到本錢市場，均獲得社會極大關注度。
本年以來，美的集團(000333)兩次成功沖擊深市市值最高公司，“全球經營的科技集團”，成為這個企業給本身的最新定位。
媒體報道顯示， 2016 年，美的集團研發投入超過 60 億元，占當年總營收4%，成為研發投入最多的三大家電企業之一。預計 2017 年整體研發投入將超 10 億美元。
作為美的集團的核心產業板塊，廚房電器事業部業績表示十分耀眼， 2016 年實現國表里總營收達 180 多億元，高于兩大專業廚電企業當年營收之和，被譽為中國廚電行業名副其實的”隱形冠軍”。
2017 上半年，美的廚電繼續連結高速增長，僅國內市場銷售額即接近 40 億元，增幅超過50%;全年有望達到 80 億元，從而形成美的、方太、老板“三足鼎立”格局。
家電行業資深不雅觀察人士劉步塵分析認為，中國廚電行業已經進入“專綜并舉”時代，專業廚電企業和綜合型廚電企業共同發力，將加速中國廚電行業向全球廚電行業第一陣營邁進。
圖為“ 2017 走進美的”活動現場
美的廚電：產品創新，不惜代價
這次，美的廚電向中外媒體重點展示了“蒸汽洗”、“全直流變頻”兩大創新技術。
據美的方面提供的數據，截止 2017 年 7 月底，美的廚電共申請發明專利 1873 項、實用新型專利 3575 項、外不雅觀專利 1910 項，海外專利 564 項，無論專利數量，還是獨創性，均處于行業領先地位，諸多產品新理念在新技術支撐下得以驗證，構成理念創新到產品創新的有效承接。其中，煙機“蒸汽洗”、洗碗機“蒸汽殺菌”、微波爐“變頻蒸汽烹飪”等核心技術的應用已產生顯著經濟效益。好比，“蒸汽洗”技術的出色表示，直接助推美的煙機銷量進入行業前三。
圖為美的廚房電器事業部創新中心總監毛永紅
圖為美的廚房電器事業部先行研究工程師區毅成
圖為美的廚房電器事業部洗碗機產品工程師米士軍
據介紹，美的廚電擁有全行業唯一110°第四代蒸汽發生技術，煙機自清洗效果十分顯著，產品一經推出，即深受家庭主婦喜愛，由此大大提高中國高端蒸汽類廚房電器技術門檻。
圖為美的廚房電器事業部先行研究高級工程師季俊生
此外，，作為美的廚電引領性的創新科技，變頻技術突破性的應用于微波爐上。美的廚電相關負責人介紹稱，美的廚電在微波解凍技術上做了很多研究，全球首次創造性地提出了“-1℃解凍”的概念和實施技術，即通過變頻技術實現連續的小火力加熱，精準將溫度控制在-1℃擺布，肉類受熱均勻，由內而外全方位解凍。解凍變頻微波爐產品(冷熱火)解凍后的肉類食品在營養成分、色澤、質構等方面接近鮮肉，并連結最佳剪切力及硬度，解凍速度、解凍效果等方面明顯優于現有的其它解凍技術和方式。其它如基于高效率磁控管技術的“高效率磁控管關鍵技術研究及產業化”、基于微波爐變頻電源技術的“家用變頻電源微波爐關鍵技術研究及產業化”等項目，均達到國際領先水平，得到國際領先技術鑒定，被列入國家火炬計劃項目。
圖為美的廚房電器事業部高級工程師黎青海
美的廚電：研發全球布局，三大創新中心互相支撐
